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▷ 카프리 초사= '변덕쟁이'라는 이름의 피자.그 날 기분에 따라 토핑을 얹기 때문에 이런 이름이 붙었다.

▷ 4종 치즈 피자= 모차렐라,고르곤졸라,탈레조,파르미자노레자노 등 4종류의 치즈를 사용한다.

▷ 모둠 야채 피자= 야채가 풍부하게 들어간 피자.서양호박(주키니)과 파프리카가 녹아 있다.

▷ 야토미카= 소시지,버섯,아티초크,햄,달걀을 토핑으로 얹는다.달걀이 빠지면 '크와트로스타조네'가 된다.

▷ 칼초네= 바삭바삭한 피자 안에 치즈와 토마토가 듬뿍 든 뜨거운 속이 맛있다.

▷ 사라센풍 피자= 얇게 썬 토마토와 모차렐라 치즈,그라나 치즈 가루를 얹은 단순한 피자.

▷ 마르게리타= 이탈리아 국기의 빨간 색(토마토),초록색(바실리코),하얀 색(모차렐라 치즈)을 이미지로 만든 피자.

▷ 플리에제= 토마토,모차렐라 치즈,양파를 넣은 피자.올리브와 그라나 치즈를 곁들이는 경우도 있다.
 
▷ 소시지 피자= 짠 맛이 나는 소시지를 얹은 간단한 피자.여기에 버섯을 넣는 경우도 많다.

▷ 야채 피자= 서양호박과 가지,토마토,시금치 등 야채를 토핑으로 듬뿍 얹은 야채 피자.
 
▷ 생햄 피자= 구운 빵 위에 생햄,루콜라,치즈,옥수수를 그대로 얹어 신선한 맛을 낸다. 





by Res novas Molientem A&Z 2011.01.20 07:00

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