검색결과 리스트
2010/12/04에 해당되는 글 1건
- 2010.12.04 고추의 일종 파프리카는 요리의 절대양념
글
남미의 칠레,멕시코 등에서 재배되던 고추가 유럽에 전파된 것은 콜럼버스 덕분이다. 그는 두 번 째 탐험에서 돌아올 때 에스파니아에 고추를 가져 왔다. 15세기 프랑스에 전해진 고추는 이어 영국(1548년),모라비아 지방(1585년) 등에 전해져 재배되기 시작했다. 헝가리가 자국 요리의 전성기를 구가했던 17세기엔 고추의 일종인 파프리카가 요리의 절대 양념으로 각광받았다.
'food&dish memo' 카테고리의 다른 글
| 귀리는 스코틀랜드 사람이,영국 말이 먹는다 (0) | 2010.12.06 |
|---|---|
| 영어철자에 'R'자 들어간 달에 먹는 음식, 굴 (4) | 2010.12.05 |
| 나폴레옹 부인 조세핀이 죽어라 좋아한 고구마 (0) | 2010.12.03 |
| 밤 맛 속살을 품은 감자 (0) | 2010.12.02 |
| 피가 되고 살이 되는 과일,감귤 (0) | 2010.12.01 |
RECENT COMMENT