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2011.01.08
식품안전(2) 냉장고 안전10계명
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식품안전(2) 냉장고 안전10계명
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설정
1. 식품 보관법을 확인한 뒤 보관하라.
2. 냉장,냉동할 필요가 있는 식품은 곧장 냉장고에 넣어라.
3. 이물질이나 흙을 없앤 뒤 보관하라.
4. 채소는 인쇄물질이나 이물질이 묻어 있을지 모르는 신문지에 싸서 보관하지 말라.
5. 오래 보관해야 하거나 열에 민감한 식품은 냉장고의 안쪽으로 깊숙히 밀어넣어라.
6. 냉장고 공간의 약 70%만 채워라.
7. 냉장고 내부온도를 높일 수 있는 뜨거운 식품은 반드시 식힌 뒤 보관하라.
8. 냉장고 문을 자주 여닫지 마라.
9. 냉동 보존 기간을 1~3주로 제한하라.
10. 항상 청결하게 사용하라.
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