대표적인 생협(생활협동조합)인 한살림은 설날을 맞아 총 120여 종의 선물·차례용품을 선보였다. 
한살림은 원재료 가격이 치솟은 일부 수산물과 참기름·들기름 등을 뺀 대부분의 물품을, 값을 올리지 않고 지난해와 같은 수준으로 공급한다. 특히 한살림을 비롯한 생협이 친환경.유기농으로 생산해 공급하는 식품류의 경우 일반 제품보다 10~50%  값싸게 공급된다.

사과 (저농약) 10kg은 4만 4000원, 배(저농약) 7.5kg은 2만 7600원, 한우찜갈비(유기축산) 3kg은12만 9000원, 자연산 대하 1kg은 8만 7000원,현미유모음 500ml 3병은 1만 3500원, 굴비모음 10마리(22~24cm)는 10만원에 판다.

생협은 생산자와 소비자가 직거래하는 시스템이다. 이 때문에 물가 변동에 크게 영향을 받지 않고 적정하고 공정한 가격으로 제품을 공급할 수 있다. 한편 구제역 때문에 값이 가파르게 오르고 있는 한우 등 축산물을 소비자들이 상대적으로 싼 값에 살 수 있는 것은 한살림의 친환경적 축산 방식 덕분인 것으로 풀이된다. 즉 쾌적한 환경에서 양질의 사료로 한우 등을 키우기 때문에 피해 규모가 상대적으로 적었던 것으로 알려졌다.

생협은 가입 조합원에 한해 설날 선물을 사전 예약제로 주문받는다. 한살림의 경우 일반 주문은 1월 12~27일, 택배 주문은 1월 11~21일 예약받아 설연휴 전까지 순차적으로 공급할 예정이다. 1월 17일부터는 가까운 매장에서 자유롭게 살 수 있다. 

생협 한살림은 지역별로 19개의 지역 한살림이 생활협동조합 형태로 운영되고 있다. 현재 약 24만 명의 조합원이 연간 1,900억원이 넘는 친환경유기농산물을 이용한다. 한살림에 조합원으로 가입하려면 인터넷(www.hansalim.or.kr/join) 또는 가까운 매장을 방문해 소정의 절차를 거쳐 출자금과 가입비를 내면 된다. 문의전화 02)3498-3600









by A&Z 2011. 1. 10. 23:17



인도 요리의 영향이 강한 지역과 티베트계 식문화에 속하는 지역이 있다. 후자로는 참파라고 하는 보리 미숫가루 같은 음식과 메밀,피,옥수수가루를 경단처럼 빚어 끓여 졸인 딜로 등이 있다. 중국 요리의 영향도 많이 보인다. 국교가 힌두교이기 때문에 쇠고기 식용은 금지돼 있다. 양고기나 닭고기도 일상 식생활에서는 그다지 많이 쓰이지 않는다. 

모모는 티베트에서 전해졌다고 하는 찐만두. 모양은 중국의 샤오롱파오와 비슷한데,속재료인 고기 간 것은 커민이나 가람마살라 등,인도식으로 맛을 낸다. 

타르카리는 향신료 맛을 내어 끓인 카레 모양 요리의 총칭으로 원래는 채소를 뜻한다. 겨자잎,감자,콩,토란 등 다양한 색소의 타르카리가 있다. 

툭파는 염소나 야크의 말린 고기와 콩류,감자,시금치 등의 야채로 만든 매운 수프에 밀가루 반죽으로 빚은 경단을 넣은 요리. 






'international food' 카테고리의 다른 글

아일랜드의 요리  (0) 2011.01.13
이집트의 요리  (0) 2011.01.12
인도의 요리,난 달 로티 탄두리치킨...  (0) 2011.01.04
필리핀의 요리  (0) 2011.01.01
몽골 요리  (0) 2010.12.31
by A&Z 2011. 1. 10. 07:00
| 1 |