[음식요리 메모] 바닐라

멕시코 아즈텍인들은 초콜릿을 만들 때 바닐라 향을 첨가했다. 17세기부터 마다가스카르 섬,코모르 제도 등에서 바닐라나무를 재배하기 시작하면서 유럽에 바닐라가 보급되기 시작했다.