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18세기에 존슨 박사가 펴낸 '영어사전'에는 귀리를 이렇게 표현했다. "귀리는 스코틀랜드에선 사람이 먹고,잉글랜드에선 말의 사료로 쓴다." 스코틀랜드 사람들이 분노했음은 물론이다. 그들의 반박 내용 하나. "잉글랜드는 훌륭한 종마(種馬)로 유명한 나라이고,스코틀랜드는 훌륭한 인재들로 유명한 나라다."
지중해~중앙아시아 자라는 귀리는 기원 후 초기 무렵에 지중해 분지와 근동지방에서 재배되기 시작했다. 하지만 오랫 동안 가축 사료용으로 쓰였다.
로마인들은 귀리 먹는 게르만족을 혐오했다. 로마 정치가 카토는 이런 귀리를 아예 뿌리채 없애버리자고 제안했다. 그리고 로마시대 301년엔 귀리에 중과세했다.
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