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영국의 영향을 그대로 받아 양과 같은 동물의 고기와 감자를 오븐에 구운 요리가 기본이다.
피시앤칩스(fish and chips)나 민스파이도 즐겨 먹는다.
항기는 원주민인 마오리족의 전통요리로 고기나 채소를 땅속에 묻고 쪄서 구운 요리.
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Res Novas Molientem ( 새로운 것을 시작함으로써) 지평을 넓혀 갑니다. 먹고 마시는 것 또한 지나가리니. 맛있게 먹고, 즐겁게 떠들고, 깊게 잠 드는 것을 추구합니다.
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