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[음식요리 메모] 물고기
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[음식요리 메모] 물고기
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중생대에 살았던 물고기 실러캔스가 2007년 5월 인도네시아 바닷가에서 잡혔다. 지구 상에 살아있는 가장 오래 된 이 물고기는 척추동물의 특징을 그대로 간직하고 있는 '살아 있는 화석'으로 통한다. 원시시대에 살았던 물고기의 대부분은 약 8000만 년 전 멸종된 것으로 알려져 왔었다. 그러나 실러캔스는 약 2억 5000만 년 전부터 생존한 대단한 물고기다. 적자생존의 표본이라 할 수 있겠다.
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