몽골 요리

international food


양고기를 삶거나 끓여 먹는 게 몽골 요리의 가장 기본에 속한다. 이밖에 중국의 영향을 받았기 때문에 채소와 함께 볶은 요리,밀가루로 만든 피에 싸서 먹는 요리 등이 있다. 치즈나 유차,마유주 등의 유제품을 식재료로 많이 쓰는 것도 몽골 요리의 특징이다. 

보즈는 중국의 바오쯔에 해당한다. 밀가루로 만든 피에 다진 양고기,부추,채 썬 파 등을 넣고 싼 요리다.  

오츠는 양 한 마리를 부위 별로 떼어낸 것이다. 삶아서 다시 원형과 비슷하게 담은 이 요리는 설날 등 경사스러운 날에 먹는 특식(특별음식)이다.

 

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by A&Z 2010. 12. 31. 21:49

제주KAL호텔 3곳 식당,건강식 특선요리 2월말까지 선보인다

newswire



KAL호텔(총지배인 :김성현)이 연말연시를 맞아 레스토랑 별 건강식 특선요리를 2월 28일까지 선보인다. 
  
제주KAL호텔 한일식당 ‘사라’에서는 청정 제주바다의 신선함이 그대로 살아 있어 시원한 국물맛이 일품인 제주산 도미코스 요리(45,000원), 달콤한 소스와 마늘향이 어우러져 담백한 맛을 내는 제주산 수제 마늘 돈가스(18,000원)를 선보인다. 
  
중국관 ‘심향’은 주말 저녁 시간대(18:00~21:00) 가족과 오붓한 외식을 즐길 수 있도록 ‘정통 중국식 뷔페 요리’를 선보이며, 크림소스 맛의 부귀새우, 해물 누룽지탕, 중국식 소갈비와 해산물과 야채가 어우러진 30여 종의 풍성한 요리를 맛볼 수 있다. 
  
서귀포KAL호텔 레스토랑 ‘살레’에서는 겨울철 건강별미로 꿩 만두국(20,000원)을 선보인다. 진한 사골 육수와 다양한 야채, 고명을 얹어 구수하고 담백한 맛을 내며 생두부 샐러드, 진지, 기본찬, 계절과일이 함께 제공된다. 각 메뉴별 가격은 부가가치세 10% 별도. 예약 문의는 제주(064-720-6688) / 서귀포(064-730-9681)

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