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이집트 음식은 중동 아랍 여러 나라와 공통점이 많다. 북아프리카에는 이슬람교도가 많지만,아랍 요리와는 다른 요소도 있다. 에티오피아에는 독자적인 식문화가 전해 내려오고 있다. 동아프리카,중앙아프리카,서아프리카는 일반적으로 잡곡이나 옥수수,참마와 같은 곡류,감자류를 죽처럼 끓여 먹는 주식과 스튜와 같은 반찬을 세트로 해서 함께 먹는 곳이 많다. 남아프리카공화국은 식민지 시절의 영향과 인도계,말레이계 이주민의 영향을 많이 받았다. 

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by Res novas Molientem A&Z 2011.02.26 17:31
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